火烧猪、煮螺蛳、稀豆粉……又一盈江特色饭店入驻芒市
来源: 作者: 发布时间:2018-12-25 16:56:25


说起盈江美味,你首先想到的是不是火烧猪、煮螺蛳、煮黄鳝、稀豆粉……

芒市的盈江风味饭店很多,但真正俘获吃货心的却屈指可数。当小编在朋友圈看到芒市新开了一家盈江饭店,看到实拍的火烧猪、煮螺蛳的美食图片,小编坐不住了!我一定要去品尝一下,亲自去感受下味道正不正宗?

小耳朵猪似乎是盈江火烧猪的最佳食材。店家精选38斤左右的盈江小耳朵猪,采用独家配方,经过慢火烧制3个多小时,期间要用自家的秘制蘸水涂满小猪全身使之入味。

▲盈江火烧猪(60元/斤)

“皮子很香脆、肉也油而不腻,味道很好,是盈江的味道。”在芒市工作的盈江人万女士慕名而来,对这道主打菜赞不绝口。

▲煮螺蛳

作为另一道主打菜、德宏人口中的“硬菜”,煮螺蛳/煮黄鳝也是盈江美味榜上排得上号的。盈佳饭店的煮螺蛳深得盈江风味精髓,味道浓郁,吃了根本停不下来!因为当天没有点煮黄鳝,所以没有拍到图片。但老板告诉小编,厨师都已经从业近10年了,味道当然不会让食客失望!


菜品展示

▲砂锅土挑手

▲大补菜

▲砂仁煮鸡

▲干哈(音译)

▲清蒸罗非鱼

▲烤排骨

当然,还有各种小菜、炒菜、卤拼等等,加起来怎么也有50余种。

稀豆粉

▲豆腐花

到店就餐就送稀豆粉或豆腐花一份(二选一),都是现做的哟!

▲店面

店家信息

店名:盈佳饭店

人均消费:50元/人

地址:芒市回族服务站往上地震局门口左手岔路上行50米

电话:孟先生 13578231514(微信同号)

编辑:董绿叶
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