快到碗里来,玩转德宏带你解锁牛油果新吃法!
来源:德宏团结报 作者: 发布时间:2018-12-19 16:14:29

又到了牛油果上市的季节,这可是偶们德宏人最爱的水果之一!

牛油果,长相奇特、味道让人反复回味的食材!虽然属于水果,但它的口感却似乳酪,细腻无比,而且吃法也比普通食材更有意思!自从火起来后,不仅健身人士大爱,就连普通的吃瓜群众也爱上了它,现在已成为厨房新宠。

一大波美味的牛油果吃法正袭来,小心吃一口你就无法抵御它的魔力哦~


小吃篇

懒洋洋的周末,想吃一些不一样的零食,却不想折腾一番?不如,用牛油果做些不一样的小吃吧!


牛油果烤鸡蛋

熟透的牛油果配溏心蛋是一种什么样的体验?只需15分钟你就会知道!最重要的是连锅碗都不用洗,是不是很棒?

食材

牛油果1个,鸡蛋2个,黑胡椒适量,盐适量

做法

➀ 牛油果切开。

➁ 鸡蛋打进去,去掉一些蛋白,不然装不下。

➂ 撒黑胡椒海盐。

➃ 烤箱热180度,烤15分钟,蛋黄表面固化了,内里还是流质的,超赞。


牛油果薯条

喜欢吃薯条的童鞋们~有没有想过炸牛油果?想过的,算你厉害,没想过的,快来试一试!

食材

牛油果3个,鸡蛋2个,牛奶1小杯,小麦粉适量,胡椒适量,盐适量

做法

    ➀ 牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶,随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟;

    ➁ 取一个大碗,准备适量小麦粉和胡椒、盐混合,均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外;

    ➂ 油锅加热后小心地将牛油果条放入,炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。


牛油果拌白糖

牛油果细腻的质地就算是搭配简简单单的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。

食材

牛油果1个,白糖适量

做法

➀ 牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了,青色的硬邦邦还是生的,牛油果用水果刀划一个圈分成两半,去掉中间的籽;

➁ 用一个小勺子将果肉挖起来,然后加一勺子白糖,充分搅拌;

➂ 继续捣烂,加了白糖牛油果会变得很容易捣烂,捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。


主食篇

它的营养价值很高,不仅可以抗氧抗衰老、保护肝脏,还可以美容、丰胸,牛油果尤其适合女孩子。


牛油果鸡蛋三明治

牛油果清香,蛋液柔滑,吐司焦脆……这一片吐司,受尽全世界万千博主宠爱,刷爆了Instagram、朋友圈,现在,它要去你碗里了!周末的早上,吃这个当早餐,简直太美好了。

食材

牛油果1个,切片面包2片,鸡蛋1个,罗勒适量,坚果碎适量,盐适量,黑胡椒适量

做法

➀ 牛油果洗净后切开,去皮去核,搅拌成泥状;

➁ 面包抹上牛油果泥,再放入煮好的溏心鸡蛋;

➂  撒点黑胡椒碎,坚果碎就好啦!


牛油果意面

牛油果做出的意面酱汁简直好吃到让人舔盘!用不繁琐的食材做出小清新的意面~

食材

意面(一人份)60g左右,牛油果1个,柠檬半个,小番茄2个,玉米粒适量,大蒜瓣2瓣,罗勒叶适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,盐适量。

做法

➀ 将牛油果切块,和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状,依口味加入盐和黑胡椒调味,并加入适量橄榄油;

➁ 做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀,你还可以加一些小番茄和玉米粒啦。


牛油果寿司

自从牛油果火了以后,许多美食里都加入了牛油果元素,大众都喜欢的寿司,自然也少不了它的身影,吃腻了火腿丝、黄瓜丝馅儿的寿司,加入牛油果就可以变得不一样!

食材

米饭一小碗,蟹籽适量,牛油果半只,蛋黄酱2汤匙,三文鱼适量

做法

➀ 用盐、糖、白醋按1:5:10熬好寿司醋,拌入蒸好的米饭中,放凉;

➁ 内卷:寿司帘上铺层保鲜膜,放一张紫菜,紫菜再放入蛋黄酱、三文鱼、牛油果,用手指顶住卷的中部,卷起;

➂ 外卷:再保鲜膜上铺上拌有寿司醋的米饭后,把内卷放上来,压实,用快刀切等份;

➃把蟹籽铺在大盘子上,放上卷好的外卷滚一圈即可。


饮料篇

香浓顺滑的口感,完胜各种果汁。


牛油果养乐多

就是简简单单的牛油果和养乐多却戳中了许多人的心,质地丝滑,味道赞。

食材

养乐多 200ml,牛油果半个

做法

➀ 把200ml养乐多倒入搅拌机。

➁ 半个牛油果切小块放入加了养乐多的搅拌机内。

➂ 启动搅拌机,打到没有大块牛油果果肉即可。


牛油果香蕉奶昔

安利大家一个牛油果的好基友——香蕉,两种水果混合后做成smoothie或是奶昔都妥妥哒~

食材

香蕉2根,牛油果1个,蜂蜜 10ml,水 420g

做法

➀ 香蕉切段,牛油果剥皮去核,倒入料理机;

➁ 加入水和蜂蜜,打至无颗粒柔滑状;

➂ 一次喝不了的话,可以倒入杯子封上保鲜膜,放入冰箱,24小时内尽快喝完!


瘦身篇

沙拉是健康减脂餐中最常见的,也是最简单的美食,喜欢吃什么就加什么,完全可以根据自己的喜好,来做出一个满意的沙拉成品。


牛油果沙拉

经典的牛油果吃法!原料易得、做法简单,许多人都是因为这道菜爱上了牛油果。

· 食材

牛油果,黄瓜,胡萝卜,芒果,鸡胸肉,番茄,洋葱,黑胡椒,盐,橄榄油

· 做法

➀把鸡胸肉用水煮熟,煮的时候可以加点盐提味;

➁ 所有食材切丁,撒上盐、黑胡椒、橄榄油就可以了。


辅食篇

大点的孩子可能不太喜欢吃,但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说,一定会很喜欢。所以,它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品,是非常理想的婴儿"first food"。


牛油果胡萝卜

非常适合小宝宝的一款辅食。

食材

牛油果1个,胡萝卜1根

做法

➀ 胡萝卜削皮,切小块;牛油果洗净去皮去核,切小块:一起放进在搅拌机中,打成糊状。

➁ 这时因为高速搅拌,果泥微热,可以不用加热,放温热后可直接喂宝宝吃。

看到以上许多又营养又高逼格的吃法,你心动了没有?


编辑:董绿叶
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